Formaggi

La Calabria pur essendo circondata dal mare ha molti paesi nell’ entroterra con una grande tradizione contadina, che da un grande sviluppo all’allevamento e alla pastorizia. Infatti la Regione Calabria è tra le prime per numero di capi Ovini e Caprini ed anche per quantità e qualità di produzione.
Il latte arriva direttamente dai Pascoli ai caseifici, e a loro volta i caseifici prima di metterlo in produzione, lo sottopongono a numerosi controlli per rispettare le numerose norme Europee.
I formaggi che troverete nel nostro E-Commerce, seguono la filiera tradizionale proprio come la produzione delle generazioni precedenti. Strizzando cosi l’occhio però alla tecnologia e l’avanguardia odierna, usando macchinari di alta tecnologia che garantiscono migliori produzioni e una qualità costante nel tempo.