Preparata esclusivamente con latte proveniente da piccoli allevamenti di Spilinga nell’altopiano del Monte Poro.
Formaggio vaccino a pasta filata a bassa stagionatura.
La crosta è sottile, liscia e lucida, di colore avorio o paglierino (dipende dalla stagionatura), con una pasta compatta e morbida, dal colore poco più chiaro rispetto alla crosta.
Ingredienti: Latte intero di vacca pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Sapori Degli Dei sarà presente a Milano Food Week 2018
Lo Chef Emanuele Lecce (La Tavernbetta - Camigliatello) cucinerà i prodotti a marchio Sapori Degli Dei.
Venerdi 11 maggio alle ore 11:30
Presso la Public Kitchen (Largo Beltrami - Milano)
Sapori degli dei nasce dalla passione per la nostra terra e per promuovere le eccellenze culinarie Calabresi.
Una regione dall’identità forte, che esprime colori e profumi della terra e del mare nei piatti della sua tradizione gastronomica.
